原标题：小寒寻年味，这才是姑苏人向“旺”的日子
今日
小寒节气践约而至
小寒节气的到来
意味着一年中最冰冷的日子来了
但姑苏这两天的气候有些不同寻常
虽有雨水相伴，气温却“逆势”上升
不管气候怎样“狡猾”
浓浓的年味却早已透了出来
家门口高高挂起腊肠
老一辈忙着做甜美的八宝饭
外出的游子扳着指头数归家的日子
……
本期“二十四节气天然校园”联合旺山景区，带着孩子们走进有着“江苏最美村庄”之称的旺山，在这个“离尘不离城”的当地，一同体会当地人新年的传统习俗，感触向“旺”的日子。
课程表
上课地址：
旺山景区
课程：
1、茶园寻“旺”，敲响祈福钟声
2、做八宝饭，灌腊肠
3、观赏巧克力工厂，尝团圆饭
茶园里寻觅“瑰宝”
迎候新年，祈福是必不可少的传统习俗。旺山，不只要个吉利的姓名，还有“叆叇岭”的千亩茶园、姑苏最高的山顶寺庙乾元寺，正是赏景、祈福的好去处。
此刻，茶园里的茶树现已修剪结束，正在悄然积储力气，等候来年的萌生。孩子们飞身一跃进入茶园，开端第一个环节的活动—— 茶园寻宝。 咱们的使命是要在20分钟内寻觅到藏在茶园里的十只风铃。
“我找到了！”郑涵笑小朋友首要宣布欢呼声，高高举起手中的风铃。风铃上刻着一只名为“大旺”的心爱山公，引得孩子们劲头更足。
通过一番尽力，每个孩子都有了收成，最多的一位找到了11个祈福风铃。
“期末考试得一百分！”
“我要每天健康高兴！”
……
孩子们拿起笔
写下一个个最真诚的新年希望
再将风铃高高挂起
风铃迎风吹响
将夸姣的祝愿带往远方
挂完风铃，孩子们又来到山顶的乾元寺，敲响祈福的钟声。
乾元寺是一座千年古寺，上一年得以重修，当孩子们轮番撞响大钟，“嗡嗡”的余音在山顶回响，新年的脚步愈加近了。
“上一年，我带着孩子在英国敲钟祈福，今年在旺山敲响钟声，特别有意义。”顾传东小朋友的爸爸安东尼来自英国，他说中西文化各有不同，但对新年的夸姣祝愿互融互通。
灌腊肠、做八宝饭
年味越来越浓了，人们开端忙着写春联、剪窗花、买年画等，连续为新年作预备。在旺山，家家户户院子里高高挂起的咸鸡、咸鸭、腊肠，也提醒着人们——快新年了。
“曾经，一到这样一个时间段，村里人家都要杀年猪，腌咸肉、灌腊肠。”当地人顾耀林是一位腌肉高手，他给孩子介绍腌鸡的方法。
他告知孩子们，曩昔人们的日子水平比较低，只要新年时才舍得宰一头猪，但是家里又没有冰箱能贮存那么多新鲜猪肉，所以就想出了腌制咸肉、灌腊肠这样的贮存方法。
本期讲堂上，旺山景区老牌农家乐新和饭馆的大厨，带着孩子们体会了手工灌腊肠。
一根薄薄的肠衣、一盆拌和均匀的肉条，怎样才干灌成腊肠？
只见大厨一手撑开肠衣，与漏斗衔接，再用筷子一点一点往里塞肉条。很快，鼓鼓的一段腊肠就成型了。孩子们被大厨灌腊肠的手工招引，纷繁要求上手测验。
不过，真实动起手来，才发现并不简略。“一旦用力过猛，肠衣就简单被筷子戳破，这但是个技术活。”郑王嘉琦小朋友像个小大人相同，提点着其他孩子。
孩子们刚刚领会了灌腊肠的窍门，又被八宝饭的甜甘旨道招引了。小寒节气，少不了一碗标志团圆的八宝饭。
“用红绿丝、冬瓜糖、蜜枣、葡萄干垫底，再铺上一层蒸熟的糯米，加上豆沙、猪油，最终再用糯米填平，蒸熟后反扣回来，便是甘旨的八宝饭了！”大厨手把手教孩子们制造归于自己的甜美美食。
马晨钊小朋友的八宝饭还没做完，香馥馥的糯米和甜甜的豆沙让他伸出舌头悄悄舔了一口。对着镜头，他腼腆地说：“这碗八宝饭太香了，我真实不由得了！”
奇特！巧克力变成了城堡
一碗八宝饭，传递的是传统的甜美年味，而巧克力关于孩子们来说，是另一种难忘的新年味道。在旺山，坐落着一座巧克力工厂，走进这儿的人都会宣布惊叹，“这些都是巧克力做的吗？”
本期讲堂，咱们带着孩子们走进了王森巧克力工厂。城堡、青铜器、青花瓷、鲜花……这些居然都是巧克力做的。
“哇，太奇特了！”闻着甜美的巧克力味，孩子们不断地宣布惊呼，“口水都要流出来了，好想尝一口。”
展柜里，一双精巧的绣花鞋招引了咱们的目光。“这也是巧克力做的？我不相信。”一位妈妈不由得，凑近了细心打量，被著作的极致精密所信服。
“真没想到，巧克力能做成这么多东西。”郑涵笑小朋友对妈妈说，长大了，自己也想当一位巧克力“大师”，让更多的孩子们品味到又美丽又好吃的巧克力。
“想吃”的想法在美丽的巧克力艺术品面前消失了，取而代之的是孩子们的赞赏！
欣赏了巧克力著作，回到新和饭馆，一桌团圆饭现已端上了桌。“新年吃团圆饭，每一道菜都有一个吉利的姓名，代表着对新年的祝愿。”店东唐育新一一贯孩子们介绍菜肴，“这是八仙送福，是用最原味的豆腐和鸡蛋加工而成，别有风味；这是红烧肉，叫做隆运当头，涵义新年好运……”
品味着甘旨，顾传东小朋友的妈妈给这次活动作了总结：
✔“早上在茶园，家长们像是穿越到了幼年，跟着孩子们一同在郊野间撒欢；
✔巧克力工厂给每个人打开了一道魔法国际的大门；
✔做八宝饭、灌腊肠，让日子在姑苏的外地人有了一种回家新年的感觉；
✔巧克力和团圆饭，中西文化碰撞出的味道很特别。 ”
来自英国的安东尼是一名教师，他为“二十四节气天然校园”点赞，“孩子们仅仅在讲堂上学习常识还远远不够，他们需求走进大天然。奇特美好的大天然能够教给孩子无穷无尽的常识，引领着他们走向一片求知探究的新天地。”
来历：苏报融媒 朱雪芬 彭化成 李渊
修改：洁洁
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